Tekijä: Minna-Mari Kakko

Suunnittelemalla vähemmän biojätettä

Tiedätkö paljonko kotitaloudessasi menee ruokaa hukkaan?   Suomessa kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa ruokaa. Henkilöä kohden heitämme ruokaa pois keskimäärin 20–25 kiloa vuodessa, noin sadan euron arvosta. Nelihenkinen perhe heittää ruokaa roskiin keskimäärin 500 euron edestä vuosittain.  Suunnittelemattomuuden seurauksena kaupasta ostetaan liikaa ruokaa, jolloin kaikkea ei ehditä hyödyntää...

Mitä on kotitalouden biojäte?

Biojäte on maatuvaa eloperäistä kiinteää ainesta. Biojätteelle on ominaista kosteus ja aineksen orgaanisuus, jotka mahdollistavat voimakkaan mikrobitoiminnan, jonka seurauksena biojäte hajoaa.   Kotitalouksissa syntyvää biojätettä on kaikki ruokien tähteet, pilaantuneet ruoat, ruodot ja perkuujätteet voi laittaa biojäteastiaan. Pienet luut, esimerkiksi broilerin luut ja possun kylkiluut maatuvat kohtuuajassa, joten myös ne...